Figue Noire de Provence, 320 g

Sur une glace au yaourt ou à l'amande, en fourrage d'un gâteau (aux dattes), dans une verrine, avec un fromage de chèvre mi-sec... 

Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Figues 60%, sucre de canne, jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits.